值此乐清湾潮涌、海鲜丰腴的时节，近日，市城发集团温州万豪酒店成功举办 “山海匠心・寻味乐清” 夏日主题品鉴会。酒店秉持“溯源在地，创新传统”的理念，将乐清湾的鲜美海产、雁荡山的天然野趣，以及深厚的在地文化巧妙融合，为宾客打造了一场兼具自然美学与味觉享受的夏日盛宴。

品鉴会现场设计独具匠心，以乐清的山海风貌为灵感，将地域特色转化为独特的空间语言。入口处，杨梅枝垂坠于靛蓝麻布之上，勾勒出山野夏日的蓬勃生机；食材展示区摇身变为微型生态馆，杨梅枝与铁皮石斛交织成灵动装置，搭配雁荡山石造景，让宾客仿若置身于乐清的山海之间，未品佳肴，先入其境。

此次私宴传承了瓯菜大师潘晓林“继承不循古，创新不弃旧”的烹饪理念。行政主厨姜鹏以乐清本地应季食材为灵感，深入挖掘地域风味精髓，将传统瓯菜的烹饪技艺与创新巧思相结合，赋予食材全新活力。大红袍酒香黄鱼、双味蝤蛑、脆鳞跳鱼·空气蛏筒等特色菜品惊艳亮相，每一口都诉说着传统与创新的完美碰撞。

温州万豪酒店对地域风味的探索不止于此。未来，酒店将以“食材溯源计划”为核心，持续挖掘本土特色食材，推出更多融合地域文化与创新烹饪理念的美食，为食客带来更多惊喜。